Umsetzung der VO (EU) 2021/382 in der Praxis Food Safety CultureDie Lebensmittelsicherheit in Betrieben der Lebensmittelbranche ist von größter Bedeutung.…
Die neue Food BT-Linie Strenge Auflagen zur Qualitätssicherung und regelmäßige Nachweispflichten bei steigendem Zeit- und Kostendruck sowie zunehmendem Personalmangel stellen…
Neuerscheinung: JMC Verlag bringt kompaktes, gut strukturiertes und handliches Fachbuch rund um HACCP heraus (Bildquelle: JMC Verlag)Augsburg, 8. Mai 2019…
Damit es in Food Trucks hygienisch sauber ist, gibt der JMC Verlag wertvolle Hygienetipps. (Bildquelle: Clem Onojeghuo on pexels.com)Sommer, Sonne,…
Aktueller Listerien-Skandal zeigt Wichtigkeit einer konsequenten Warenkontrolle Das neue HACCP-Premium-Paket des JMC Verlags (Bildquelle: JMC Verlag)Augsburg, 15. Juni 2016 -…
Online-Hygiene-Training für die Gastronomie erhält eine der wichtigsten europäischen Auszeichnungen für vorbildliche Bildungsmedien Geschäftsführer Dr. Patrick Blum und Marcel DübnerDie…
Reha-Klinik Prof. Schedel (Thyrnau-Kellberg) investiert 1,2 Millionen Euro in Vorzeigegastronomie - Hightech auf 300 qm setzt Maßstäbe bei Genuss, Qualität…
MEWA informiert über HACCP-gerechte Einkleidung In einem durchdachten HACCP-Konzept darf das Kapitel "Mitarbeiterhygiene" nicht fehlten. Dazu gehören auch die Anschaffung…
Vorbereitung auf die Sommersaison 2013: Diverse Service-Programme in Planung Professionelle Reinigung eines KühlaggregatesAb Frühjahr 2013 steht das Thema Transporthygiene bei…
Erfolgreiche Referenzprojekte: Lärmreduktion durch neuartige Kühltechnik Pionier der City-Logistik: Bodan setzt geräuschreduzierte „SLX Whisper“-Aggregate von Thermo King ein – und…