Vom Saft bis zum Bratapfel: So vielseitig sind Äpfel »
Weltweit gibt es mehr als 30.000 Apfelsorten, allein in Deutschland zwischen ein- und zweitausend. Viele davon werden jedoch nur regional oder von Hobbygärtnern…
Birne und Fenchel – Traumpaar für schmackhafte Herbstgerichte »
Am 1. Oktober ist Weltvegetariertag Zwischen sechs und zehn Prozent der Menschen in Deutschland verzichten bereits weitgehend auf Fleisch. Stattdessen kommen pflanzliche Produkte…
Erdbeeren: Überraschend kombiniert, zum Dahinschmelzen gut »
Erdbeeren mit Camembert? Oder als Salat mit Gurkenstückchen und herzhaftem Dressing? Was exotisch klingt, liegt im Trend: Foodpairing steht für die Komposition von…
Zucchini: Sieben Zubereitungen auf einen Streich »
Für viele unverzichtbar in der Sommerküche: die Zucchini. Das schmackhafte Gemüse lässt sich wunderbar kombinieren und variieren. Egal, ob in Suppen, als Salat,…
Sommerliche Gemüseküche: Mit Kräutern und Gewürzen überraschende Aromen zaubern »
Endlich wieder Gemüsesaison. 5 am Tag, die von der EU geförderte Kampagne für Obst und Gemüse, empfiehlt frische Gemüsegerichte mit zarten Kräutern, exotischen…