Renommierte Auszeichnung für Wissenschaftler des Leibniz-Instituts DSMZ Am 17. April 2023 erhielt Dr. Andrey Yurkov vom Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von…
ARAG Experten über alles rund um den Gerstensaft am Internationalen Tag des Bieres Alleine im Jahr 2020 trank jeder Deutsche…
Heimische Buchen stellen Lebensraum für vom Klimawandel bedrohte Hefe dar Dr. Andrey Yurkov von der DSMZ bei der ProbenentnahmeMikrobiologe Dr.…
Wertvolle Eiweißquelle oder schädlicher Geschmacksverstärker? Nährhefe ist reich an Vitaminen, Eiweiß und Spurenelementen und somit ein wichtiges Nahrungsmittel für Veganer…
Beitrag im Fachmagazin CHEManager zeigt konkrete Beispiele und Erfolgsmodelle Organobalance verfügt über mehrere hundert Hefe-Stämme, die Basis für Feinchemikalien sein…
erforscht Wirkung und Nutzen von Bakterien u.a. in Pharma, Kosmetik, Futtermittel und LebensmittelDass Hefe nicht nur zum Backen benutzt wird,…
Messgerät zur Erkennung von Gerüchen in Hefen und Teigen (NL/7781537489) Nie mehr Fremdgerüche in Lebensmitteln Gut gelockerte Teige für Weizenbrot…
Die Natur bietet viele Möglichkeiten für die Behandlung und Prophylaxe von Krankheiten, sagt Christine Lang.Krankheitserreger wie Bakterien, die der Gesundheit…