Fachtagung 2013 des Gissel Instituts: Aktuelle Themen rund um die… »
16 Mai, 2013
Kaum eine Veranstaltung dürfte geeigneter sein, sich in Sachen Fleisch und Fleischwaren auf den neuesten Stand zu bringen, als die regelmäßige Fachtagung des…
TU Berlin: Laserpistole spürt Pferdefleisch auf »
26 Feb., 2013
Die Ramanspektroskopie erkennt „Fremdfleisch“ in Sekunden Mit einer an der TU Berlin entwickelten Raman-Laserpistole ist es möglich, verschiedene Fleischsorten zu unterscheiden wie Schwein,…
ARAG Trend: Lebensmittelqualität – das Vertrauen ist angeknackst »
15 Feb., 2013
ARAG Verbraucher-Information Düsseldorf, 15.02.2013 Pferdefleisch in Tiefkühlkost – viele Verbraucher sind schockiert oder zumindest verunsichert. Angesichts vergangener Lebensmittelskandale hat die ARAG, gemeinsam mit…