Kaum eine Veranstaltung dürfte geeigneter sein, sich in Sachen Fleisch und Fleischwaren auf den neuesten Stand zu bringen, als die…
Die Ramanspektroskopie erkennt "Fremdfleisch" in Sekunden Mit einer an der TU Berlin entwickelten Raman-Laserpistole ist es möglich, verschiedene Fleischsorten zu…
ARAG Verbraucher-Information Düsseldorf, 15.02.2013 Pferdefleisch in Tiefkühlkost - viele Verbraucher sind schockiert oder zumindest verunsichert. Angesichts vergangener Lebensmittelskandale hat die…