Simulations-Tool ermöglicht Prozessoptimierung »
3 Juni, 2014
Energieeinsparung beim Backen (NL/7111115259) Der Backprozess ist nach wie vor der energieintensivste Bereich der Backwarenherstellung. Durch Einstellung der Backprozessparameter, wie z. B. Ofentemperatur,…