Der ultimative Ratgeber zu Fettabscheidern. »
Schützen Sie Ihre Abwassersysteme und Umwelt! In gastronomischen Betrieben, Großküchen und fettverarbeitenden Unternehmen ist es essenziell, Fett effektiv aus dem Abwasser zu entfernen….
Stärker, schneller, schöner! – Der neue VITO VL »
Frittieröl länger haltbar machen, Kosten sparen und gleichzeitig der Umwelt was Gutes tun! Das geht jetzt noch besser mit dem neuen VITO VL…
Fettabscheider: ausführlicher Ratgeber zur Auswahl und Nutzung »
Fettabscheider sind wichtig, um unsere Abwassersysteme und die Umwelt insgesamt zu schützen. Fetthaltiges Abwasser führt nämlich zu Ablagerungen und damit zu Verstopfungen. Deshalb…
Fettabscheider: ausführlicher Ratgeber zur Auswahl und Nutzung »
Fettabscheider sind wichtig, um Abwassersysteme zu schützen. Fetthaltiges Abwasser führt nämlich zu Ablagerungen und damit zu Verstopfungen. Deshalb brauchen vor allem gastronomische und…
Die 5 häufigsten Anwendungsfehler in der Großküche »
Neues Video zu Convenience Food Der Einsatz von Convenience Food in der Großküche verläuft nicht immer reibungslos. Die Mousse fällt schon mal wie…
Mit Gleichgesinnten vernetzen: Green Chefs unterstützen Kampagne für umweltbewusste Großküchen »
Die Green Chefs haben sich erneut auf die Suche nach grün-gesinnten Ideen gemacht. Am – zwischenzeitlichen – Ende der Suche stand die Kampagne…
Fett- und Geruchsabbau mit effizienter UV-Technologie »
Spezielles UV-Licht trotzt Küchendunst Jeder kennt ihn – den Dunst vom Braten oder Frittieren in der Küche. Nicht nur, dass sich sein Geruch…
VDI 2052 – Wer nicht aufpasst, muss zahlen »
Küchenbrände passieren leider häufiger, als man denkt. In Großküchen ist die Feuergefahr besonders groß. Die elektrische Dauerbelastung und die damit verbundenen Fettablagerungen eignen…